JALUR BIOSINTESIS VITAMIN B12: WAWASAN MOLEKULER DAN REKAYASA MIKROBA

Abstract

Vitamin B12, atau kobalamin, adalah kofaktor esensial untuk berbagai reaksi enzimatis pada manusia dan mikroorganisme. Manusia tidak dapat mensintesis vitamin ini dan harus memperolehnya dari makanan, menjadikannya nutrisi penting. Jalur biosintetik vitamin B12 sangat kompleks, melibatkan lebih dari dua puluh langkah enzimatis yang unik, dan hanya ditemukan pada mikroorganisme tertentu. Penelitian ini bertujuan untuk mengelusidasi detail molekuler dari langkah-langkah kunci dalam jalur biosintesis vitamin B12 dan untuk merekayasa mikroorganisme untuk produksi yang efisien. Menggunakan pendekatan genomik, proteomik, dan rekayasa metabolik pada bakteri tertentu, kami mengidentifikasi dan mengkarakterisasi gen-gen yang terlibat dalam biosintesis kobalamin. Hasilnya mengungkap enzim-enzim baru dan intermediet yang sebelumnya tidak dikenal, serta memberikan wawasan tentang regulasi jalur ini. Rekayasa metabolik berhasil meningkatkan produksi vitamin B12 pada strain bakteri yang dimodifikasi. Pemahaman yang mendalam tentang jalur biosintetik ini sangat penting untuk produksi vitamin B12 yang berkelanjutan dan hemat biaya, serta untuk pengembangan probiotik yang diperkaya vitamin, berkontribusi pada kesehatan manusia dan hewan.