Jurnal Kesehatan Masyarakat adalah publikasi ilmiah yang didedikasikan untuk memajukan pemahaman dan praktik kesehatan masyarakat di Indonesia dan global. Jurnal ini menyajikan penelitian orisinal, tinjauan sistematis, dan studi kasus yang mencakup epidemiologi, promosi kesehatan, kebijakan kesehatan, gizi masyarakat, serta kesehatan lingkungan. Kami berupaya menjadi sumber informasi terkemuka untuk solusi inovatif dalam menghadapi tantangan kesehatan komunitas. Diterbitkan dua kali setahun, yaitu setiap bulan Mei dan November, jurnal ini menjadi rujukan esensial bagi akademisi, praktisi, pembuat kebijakan, dan mahasiswa di bidang kesehatan masyarakat. Setiap edisinya memuat artikel-artikel berkualitas tinggi yang telah melalui proses peer-review ketat, memastikan relevansi dan kontribusi nyata terhadap peningkatan derajat kesehatan masyarakat secara menyeluruh.
INOVASI TEKNOLOGI PANGAN UNTUK MENINGKATKAN NILAI GIZI PRODUK LOKAL.
Indonesia memiliki keanekaragaman hayati yang melimpah dengan banyak produk pangan lokal yang belum dimanfaatkan secara optimal, padahal berpotensi tinggi sebagai sumber nutrisi. Inovasi teknologi pangan dapat berperan penting dalam meningkatkan nilai gizi, keamanan, dan daya simpan produk lokal, sehingga dapat berkontribusi pada peningkatan status gizi masyarakat dan diversifikasi pangan. Latar belakang ini mendorong eksplorasi inovasi teknologi pangan. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi dan mengevaluasi inovasi teknologi pangan yang dapat diterapkan untuk meningkatkan nilai gizi produk pangan lokal di Indonesia, dengan fokus pada bahan pangan yang kurang dimanfaatkan (misalnya, umbi-umbian lokal, legum, buah-buahan endemik). Metode yang digunakan adalah tinjauan literatur mengenai teknologi pangan (misalnya, fortifikasi, fermentasi, ekstrusi, pengeringan beku) yang telah berhasil meningkatkan nilai gizi bahan pangan serupa di negara lain, dilengkapi dengan analisis laboratorium untuk menguji potensi peningkatan nutrisi pada produk lokal terpilih. Studi kasus pengembangan prototipe produk pangan baru (misalnya, biskuit fortifikasi dari tepung umbi-umbian, minuman probiotik dari buah lokal) juga akan dilakukan. Hasil awal menunjukkan bahwa teknologi fermentasi dan fortifikasi dapat secara signifikan meningkatkan kandungan vitamin, mineral, dan protein pada beberapa produk lokal. Pembahasan akan menguraikan tantangan dalam skala produksi dan penerimaan konsumen. Implikasi dari penelitian ini adalah penyediaan bukti untuk investasi dalam penelitian dan pengembangan teknologi pangan yang relevan dengan konteks lokal, mendorong hilirisasi produk pangan lokal, dan menciptakan nilai tambah ekonomi sambil meningkatkan keamanan gizi masyarakat. Â
Copyright (c) 2025 Jurnal Kesehatan Masyarakat
PEMETAAN POLA KONSUMSI PANGAN DAN RISIKO PENYAKIT TIDAK MENULAR DI POPULASI URBAN.
Populasi urban di Indonesia mengalami transisi gizi yang cepat, ditandai dengan pergeseran dari pola makan tradisional ke pola makan barat yang tinggi lemak, gula, dan garam, serta rendah serat. Perubahan ini berkontribusi pada peningkatan prevalensi penyakit tidak menular (PTM) seperti obesitas, diabetes, dan hipertensi. Memahami pola konsumsi pangan spesifik di perkotaan sangat penting untuk merumuskan intervensi gizi yang tepat sasaran. Penelitian ini bertujuan memetakan pola konsumsi pangan dominan di populasi urban Indonesia dan menganalisis hubungannya dengan risiko PTM. Metode yang digunakan adalah studi potong lintang dengan pengumpulan data primer melalui survei diet (misalnya, kuesioner frekuensi makanan semi-kuantitatif 1 tahun) dan pengukuran antropometri serta biokimia (tekanan darah, glukosa darah, profil lipid) pada sampel dewasa muda dan paruh baya di beberapa kota. Analisis cluster akan digunakan untuk mengidentifikasi pola makan yang berbeda, dan regresi logistik akan digunakan untuk menilai hubungan antara pola makan dan risiko PTM, disesuaikan dengan faktor demografi dan gaya hidup. Hasil awal menunjukkan adanya pola makan "modern" yang didominasi makanan olahan dan minuman manis yang berkorelasi kuat dengan peningkatan risiko obesitas dan dislipidemia. Pembahasan akan menguraikan faktor-faktor sosioekonomi dan lingkungan yang memengaruhi pilihan pangan di perkotaan. Implikasi dari penelitian ini adalah penyediaan bukti untuk pengembangan program promosi gizi yang ditargetkan, regulasi industri pangan, dan kebijakan lingkungan yang mendukung pilihan pangan sehat di perkotaan, guna mitigasi beban PTM. Â
DAMPAK POLUSI UDARA PERKOTAAN TERHADAP KESEHATAN PERNAPASAN ANAK-ANAK: STUDI KASUS JAKARTA.
Polusi udara perkotaan, terutama partikel halus (PM2.5), merupakan ancaman kesehatan lingkungan yang signifikan, dengan anak-anak menjadi kelompok yang paling rentan akibat sistem pernapasan yang belum matang dan tingkat paparan yang lebih tinggi. Jakarta, sebagai megapolitan dengan tingkat polusi udara yang seringkali melebihi ambang batas aman, menghadapi masalah kesehatan pernapasan yang serius pada anak-anak. Penelitian ini bertujuan menganalisis dampak paparan polusi udara perkotaan terhadap kesehatan pernapasan anak-anak usia sekolah di Jakarta. Metode yang digunakan adalah studi kohort prospektif atau studi potong lintang dengan pengumpulan data kualitas udara dari stasiun pemantauan resmi dan pengukuran fungsi paru (misalnya, spirometri) serta prevalensi gejala pernapasan (batuk, sesak napas, asma) pada sampel anak-anak di beberapa sekolah di area dengan tingkat polusi berbeda. Data juga akan mencakup riwayat kesehatan dan faktor risiko lain. Analisis regresi akan digunakan untuk mengidentifikasi hubungan antara tingkat paparan PM2.5 dan indikator kesehatan pernapasan. Hasil awal menunjukkan korelasi positif antara tingkat PM2.5 yang tinggi dengan penurunan fungsi paru dan peningkatan insiden gejala asma pada anak-anak. Pembahasan akan menguraikan mekanisme biologis di mana polutan udara memengaruhi sistem pernapasan anak dan mengidentifikasi area berisiko tinggi. Implikasi dari penelitian ini adalah penyediaan bukti kuat untuk perumusan kebijakan pengendalian polusi udara yang lebih ketat, pengembangan sistem peringatan dini kualitas udara, dan program edukasi untuk melindungi anak-anak dari dampak buruk polusi udara di perkotaan. Â
MANAJEMEN SAMPAH MEDIS PASCA-PANDEMI: TANTANGAN DAN SOLUSI INOVATIF.
Pandemi COVID-19 telah menyebabkan lonjakan drastis dalam produksi sampah medis, termasuk alat pelindung diri (APD), masker, dan limbah dari pasien, yang menimbulkan tantangan besar dalam manajemen dan pembuangannya. Pengelolaan yang tidak tepat dapat menyebabkan risiko infeksi, pencemaran lingkungan, dan dampak kesehatan masyarakat jangka panjang. Latar belakang ini menyoroti urgensi untuk mengevaluasi dan merumuskan solusi inovatif untuk manajemen sampah medis pasca-pandemi. Penelitian ini bertujuan menganalisis tantangan yang dihadapi dalam manajemen sampah medis pasca-pandemi di fasilitas kesehatan dan komunitas, serta mengidentifikasi solusi inovatif dan praktik terbaik. Metode yang digunakan adalah studi kasus kualitatif di beberapa rumah sakit dan puskesmas, serta tinjauan literatur mengenai praktik manajemen sampah medis selama dan setelah pandemi. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam dengan petugas sanitasi, manajemen fasilitas, dan pembuat kebijakan, serta observasi di lapangan. Fokus analisis adalah pada aspek volume, pemilahan, pengangkutan, pengolahan, dan pembuangan sampah medis. Hasil awal menunjukkan bahwa kapasitas pengolahan yang terbatas, kurangnya kesadaran, dan regulasi yang belum sepenuhnya adaptif menjadi tantangan utama. Solusi inovatif meliputi penggunaan teknologi pengolahan non-insinerasi, daur ulang APD yang aman, dan program edukasi berbasis komunitas. Pembahasan akan menguraikan kelayakan dan keberlanjutan solusi ini. Implikasi dari penelitian ini adalah rekomendasi kebijakan untuk penguatan infrastruktur manajemen sampah medis, pengembangan teknologi ramah lingkungan, dan peningkatan kapasitas sumber daya manusia, guna memastikan pengelolaan sampah medis yang aman dan berkelanjutan di era pasca-pandemi. Â
PENILAIAN RISIKO KESEHATAN AKIBAT PAPARAN MIKROPLASTIK DALAM AIR MINUM.
Mikroplastik, partikel plastik berukuran kurang dari 5 mm, telah ditemukan tersebar luas di lingkungan, termasuk dalam sumber air minum, menimbulkan kekhawatiran serius terhadap potensi dampak kesehatan manusia. Meskipun penelitian tentang efek mikroplastik pada kesehatan masih berkembang, paparan kronis melalui konsumsi air minum dapat menjadi jalur penting yang perlu dievaluasi risikonya. Latar belakang ini menyoroti kebutuhan akan penilaian risiko kesehatan yang komprehensif. Penelitian ini bertujuan melakukan penilaian risiko kesehatan akibat paparan mikroplastik dalam air minum di beberapa wilayah di Indonesia. Metode yang digunakan adalah pengumpulan sampel air minum dari berbagai sumber (air kemasan, air keran, sumur) dan analisis laboratorium untuk mengidentifikasi dan mengkuantifikasi partikel mikroplastik (ukuran, bentuk, polimer). Data konsumsi air minum populasi akan digunakan untuk memperkirakan dosis paparan harian. Penilaian risiko akan dilakukan berdasarkan pendekatan toksikologi (misalnya, NOAEL/LOAEL dari studi in vitro/in vivo) dan data epidemiologi yang tersedia, meskipun terbatas. Hasil awal menunjukkan keberadaan mikroplastik di sebagian besar sampel air minum, dengan variasi konsentrasi dan jenis polimer. Pembahasan akan menguraikan potensi jalur paparan, mekanisme toksisitas yang mungkin terjadi (misalnya, inflamasi, gangguan endokrin), dan ketidakpastian dalam penilaian risiko. Implikasi dari penelitian ini adalah penyediaan dasar bukti untuk perumusan standar kualitas air minum yang memasukkan mikroplastik, pengembangan teknologi filtrasi yang lebih baik, dan kebijakan untuk mengurangi pencemaran plastik di sumber air, guna melindungi kesehatan masyarakat dari ancaman yang muncul ini. Â
PERAN SANITASI BERBASIS MASYARAKAT DALAM PENCEGAHAN PENYAKIT BAWAAN AIR.
Penyakit bawaan air, seperti diare dan kolera, tetap menjadi penyebab utama morbiditas dan mortalitas, terutama di negara berkembang, yang sangat terkait dengan sanitasi yang buruk dan akses terbatas terhadap air bersih. Sanitasi Total Berbasis Masyarakat (STBM) merupakan pendekatan yang menekankan pemberdayaan komunitas untuk mencapai perubahan perilaku kolektif dalam sanitasi, yang terbukti lebih berkelanjutan daripada intervensi top-down. Penelitian ini bertujuan menganalisis peran dan efektivitas program STBM dalam pencegahan penyakit bawaan air di komunitas pedesaan di Indonesia. Metode yang digunakan adalah studi potong lintang komparatif atau studi intervensi di beberapa desa yang telah dan belum mengimplementasikan STBM. Data dikumpulkan melalui survei rumah tangga tentang praktik sanitasi (misalnya, kepemilikan dan penggunaan jamban sehat, cuci tangan pakai sabun) dan prevalensi diare pada anak balita. Wawancara mendalam dengan tokoh masyarakat dan kader STBM juga akan dilakukan untuk memahami faktor pendorong dan penghambat implementasi. Hasil awal menunjukkan penurunan signifikan dalam prevalensi diare dan peningkatan praktik sanitasi yang higienis di desa-desa yang berhasil mengimplementasikan STBM, didorong oleh perubahan norma sosial dan kepemimpinan lokal. Pembahasan akan menguraikan mekanisme di mana STBM memutus rantai penularan penyakit bawaan air dan faktor-faktor kunci keberhasilannya. Implikasi dari penelitian ini adalah penekanan pada pentingnya pendekatan partisipatif dan pemberdayaan masyarakat sebagai strategi inti dalam mencapai tujuan sanitasi dan mengurangi beban penyakit bawaan air, berkontribusi pada kesehatan lingkungan yang lebih baik. Â
KESEHATAN PEKERJA INFORMAL DI SEKTOR PENGELOLAAN LIMBAH: TANTANGAN DAN REKOMENDASI.
Pekerja informal di sektor pengelolaan limbah, seperti pemulung dan pengumpul sampah, memainkan peran krusial dalam sistem daur ulang, namun seringkali bekerja dalam kondisi yang tidak aman dan tidak sehat, tanpa perlindungan sosial atau akses layanan kesehatan yang memadai. Mereka terpapar berbagai risiko kesehatan fisik dan kimia, serta stigma sosial. Latar belakang ini menyoroti kebutuhan mendesak untuk memahami tantangan kesehatan yang mereka hadapi. Penelitian ini bertujuan menganalisis tantangan kesehatan yang dihadapi oleh pekerja informal di sektor pengelolaan limbah di perkotaan Indonesia dan merumuskan rekomendasi kebijakan untuk perlindungan mereka. Metode yang digunakan adalah studi potong lintang dengan pengumpulan data primer melalui survei kesehatan, pemeriksaan fisik sederhana, dan wawancara mendalam dengan pekerja informal di tempat pembuangan akhir atau pusat daur ulang. Data akan mencakup riwayat penyakit (misalnya, infeksi kulit, gangguan pernapasan, cedera), praktik keselamatan kerja, dan akses terhadap layanan kesehatan. Hasil awal menunjukkan prevalensi tinggi penyakit kulit, gangguan pernapasan, dan cedera muskuloskeletal, yang diperparah oleh kurangnya alat pelindung diri dan sanitasi yang buruk. Pembahasan akan menguraikan faktor-faktor penentu kesehatan yang memengaruhi kelompok ini, termasuk kondisi kerja, kemiskinan, dan diskriminasi. Implikasi dari penelitian ini adalah rekomendasi kebijakan untuk integrasi pekerja informal ke dalam sistem kesehatan formal, penyediaan alat pelindung diri, program edukasi keselamatan kerja, dan pengakuan hak-hak mereka sebagai bagian integral dari sistem pengelolaan limbah kota, demi meningkatkan kesejahteraan dan kesehatan mereka. Â
ADAPTASI SEKTOR KESEHATAN TERHADAP DAMPAK PERUBAHAN IKLIM: STUDI KASUS KENAIKAN PERMUKAAN AIR LAUT.
Perubahan iklim, khususnya kenaikan permukaan air laut (KPAL), menimbulkan ancaman serius bagi infrastruktur dan layanan kesehatan di wilayah pesisir, mengancam aksesibilitas fasilitas, meningkatkan risiko penyakit bawaan air, dan memicu migrasi paksa. Sektor kesehatan perlu beradaptasi secara proaktif untuk memitigasi dampak ini dan menjaga kapasitas respons. Penelitian ini bertujuan menganalisis tantangan dan strategi adaptasi sektor kesehatan terhadap dampak KPAL di wilayah pesisir Indonesia. Metode yang digunakan adalah studi kasus kualitatif di beberapa komunitas pesisir yang rentan terhadap KPAL. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam dengan pemangku kepentingan di sektor kesehatan (Dinas Kesehatan, manajemen puskesmas/rumah sakit), pemerintah daerah, dan komunitas lokal. Analisis juga mencakup tinjauan rencana tata ruang dan dokumen kebijakan terkait adaptasi iklim. Fokus analisis adalah pada bagaimana KPAL memengaruhi fasilitas kesehatan, ketersediaan air bersih, dan pola penyakit, serta respons adaptif yang telah atau sedang dikembangkan. Hasil awal menunjukkan bahwa banyak fasilitas kesehatan pesisir rentan terhadap banjir rob dan intrusi air asin, yang berdampak pada operasional dan ketersediaan air bersih. Strategi adaptasi yang diidentifikasi meliputi relokasi fasilitas, peningkatan infrastruktur tahan iklim, dan pengembangan sistem surveilans penyakit yang sensitif iklim. Pembahasan akan menguraikan keberlanjutan dan kelayakan strategi ini. Implikasi dari penelitian ini adalah rekomendasi kebijakan untuk integrasi perencanaan kesehatan dalam strategi adaptasi perubahan iklim nasional dan lokal, investasi dalam infrastruktur kesehatan yang tangguh, dan pengembangan kapasitas kesiapsiagaan komunitas di wilayah pesisir. Â
PENGEMBANGAN INDIKATOR KESEHATAN LINGKUNGAN BERBASIS KOMUNITAS UNTUK KOTA BERKELANJUTAN.
Konsep kota berkelanjutan menekankan pentingnya lingkungan yang sehat sebagai prasyarat bagi kesejahteraan penduduk. Namun, pengukuran kemajuan menuju kota berkelanjutan seringkali bergantung pada indikator makro yang tidak selalu mencerminkan realitas kesehatan lingkungan di tingkat komunitas. Pengembangan indikator berbasis komunitas dapat memberikan gambaran yang lebih akurat dan relevan, serta mendorong partisipasi masyarakat dalam pemantauan dan perbaikan lingkungan mereka. Penelitian ini bertujuan mengembangkan set indikator kesehatan lingkungan berbasis komunitas yang relevan untuk konteks kota berkelanjutan di Indonesia. Metode yang digunakan adalah pendekatan campuran (mixed-methods) yang melibatkan: (1) tinjauan literatur untuk mengidentifikasi indikator kesehatan lingkungan yang relevan; (2) diskusi kelompok terfokus (FGD) dengan anggota komunitas, akademisi, dan pembuat kebijakan untuk memvalidasi dan menyesuaikan indikator; dan (3) uji coba terbatas di beberapa kelurahan untuk menilai kelayakan pengumpulan data. Indikator yang dikembangkan akan mencakup aspek kualitas udara, air, pengelolaan sampah, ruang hijau, dan sanitasi, yang dapat diukur dan dipantau oleh komunitas. Hasil awal menunjukkan bahwa indikator seperti prevalensi penyakit terkait lingkungan, akses terhadap air bersih, dan partisipasi dalam program pengelolaan sampah dapat diukur secara efektif oleh komunitas. Pembahasan akan menguraikan proses konsensus dan validasi indikator. Implikasi dari penelitian ini adalah penyediaan alat praktis bagi pemerintah kota dan komunitas untuk memantau kesehatan lingkungan secara partisipatif, mendorong akuntabilitas, dan memandu intervensi yang lebih tepat sasaran untuk menciptakan kota yang lebih sehat dan berkelanjutan. Â
ANALISIS KUALITAS AIR MINUM DAN RISIKO KESEHATAN DI DAERAH PERTAMBANGAN.
Daerah pertambangan seringkali menghadapi tantangan kesehatan lingkungan yang serius, termasuk pencemaran sumber air akibat aktivitas penambangan (misalnya, limbah tailing, drainase asam tambang). Kontaminasi air minum dengan logam berat dan zat kimia berbahaya dapat menimbulkan risiko kesehatan yang signifikan bagi komunitas yang tinggal di sekitarnya. Latar belakang ini menyoroti urgensi untuk menilai kualitas air minum dan risiko kesehatan terkait di daerah pertambangan. Penelitian ini bertujuan menganalisis kualitas air minum dan menilai risiko kesehatan yang terkait dengan paparan kontaminan dari air minum di beberapa daerah pertambangan di Indonesia. Metode yang digunakan adalah pengumpulan sampel air minum dari berbagai sumber (sumur, sungai, mata air) di komunitas sekitar area pertambangan. Sampel akan dianalisis di laboratorium untuk mendeteksi keberadaan dan konsentrasi logam berat (misalnya, merkuri, timbal, kadmium) dan parameter kimia lainnya. Data survei kesehatan masyarakat tentang prevalensi penyakit terkait air dan gejala keracunan juga akan dikumpulkan. Penilaian risiko kesehatan akan dilakukan berdasarkan perbandingan konsentrasi kontaminan dengan standar air minum dan estimasi dosis paparan. Hasil awal menunjukkan adanya kontaminasi logam berat yang melebihi ambang batas di beberapa sumber air minum, berkorelasi dengan peningkatan prevalensi masalah kesehatan seperti gangguan pencernaan dan kulit. Pembahasan akan menguraikan sumber kontaminasi dan mekanisme toksisitas. Implikasi dari penelitian ini adalah penyediaan bukti kuat untuk perumusan kebijakan perlindungan lingkungan yang lebih ketat, pemantauan kualitas air yang berkelanjutan, dan program intervensi kesehatan bagi komunitas yang terpapar, guna mengurangi beban penyakit terkait pertambangan. Â