TEKNIK VERTIKULTUR DAN HIDROPONIK SKALA KOMUNITAS UNTUK URBAN FARMING BERKELANJUTAN

Abstract

Keterbatasan lahan di perkotaan menjadi hambatan utama dalam produksi pangan lokal. Latar belakang penelitian ini adalah mengembangkan dan menguji efektivitas teknik vertikultur dan hidroponik skala komunitas sebagai solusi urban farming berkelanjutan untuk meningkatkan ketersediaan pangan di perkotaan. Metode yang digunakan meliputi perancangan dan pembangunan prototipe sistem vertikultur dan hidroponik yang efisien dalam penggunaan ruang dan air, serta mudah diaplikasikan oleh masyarakat. Berbagai jenis sayuran daun dan buah-buahan kecil ditanam. Evaluasi dilakukan terhadap produktivitas per unit area, efisiensi penggunaan air dan nutrisi, serta penerimaan masyarakat. Hasil menunjukkan bahwa kedua teknik ini mampu menghasilkan sayuran segar dalam jumlah signifikan di lahan terbatas, dengan konsumsi air yang jauh lebih rendah dibandingkan pertanian konvensional. Pembahasan menyoroti potensi vertikultur dan hidroponik dalam meningkatkan ketahanan pangan perkotaan, memberdayakan komunitas, dan menciptakan ruang hijau produktif, mendukung gaya hidup berkelanjutan.