INOVASI MODEL BISNIS HALAL-THAYYIBAN STUDI KASUS INDUSTRI PANGAN DAN FARMASI

Abstract

Industri pangan dan farmasi halal menghadapi tantangan dalam memenuhi standar halal yang ketat sekaligus berinovasi untuk pasar global yang kompetitif. Latar belakang masalahnya adalah kebutuhan untuk mengembangkan model bisnis yang tidak hanya menjamin kehalalan produk tetapi juga aspek thayyiban yaitu kualitas kebersihan dan etika produksi. Masalahnya adalah bagaimana mengintegrasikan prinsip halal dan thayyiban secara holistik dalam seluruh rantai nilai mulai dari bahan baku hingga distribusi. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan studi kasus ganda pada perusahaan pangan dan farmasi yang telah berhasil mengimplementasikan model bisnis halal-thayyiban. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam observasi dan analisis dokumen perusahaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa inovasi dalam model bisnis halal-thayyiban melibatkan adopsi teknologi untuk penelusuran bahan baku pengembangan produk baru yang memenuhi standar gizi dan kesehatan serta strategi pemasaran yang menyoroti aspek keberlanjutan dan etika. Pembahasan menguraikan bagaimana perusahaan-perusahaan ini membangun kepercayaan konsumen melalui sertifikasi yang transparan dan komunikasi yang efektif. Ditemukan bahwa komitmen terhadap nilai-nilai halal-thayyiban bukan hanya kewajiban agama tetapi juga keunggulan kompetitif yang signifikan. Tantangannya adalah biaya sertifikasi dan kompleksitas rantai pasok global.