TRANSFORMASI RANTAI PASOK HALAL GLOBAL MELALUI ADOPSI INDUSTRI EMPAT TITIK NOL

Abstract

Rantai pasok halal global seringkali kompleks dan kurang transparan sehingga menyulitkan verifikasi kehalalan produk dari hulu ke hilir. Latar belakang masalahnya adalah urgensi untuk meningkatkan efisiensi dan integritas rantai pasok halal melalui adopsi teknologi Industri Empat Titik Nol. Masalahnya adalah bagaimana teknologi seperti Internet of Things kecerdasan buatan dan blockchain dapat diintegrasikan untuk menciptakan sistem rantai pasok yang cerdas transparan dan dapat dilacak secara real-time. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan studi literatur dan analisis potensi teknologi Industri Empat Titik Nol dalam konteks rantai pasok halal. Data dikumpulkan dari jurnal ilmiah laporan industri dan publikasi terkait. Hasil penelitian menunjukkan bahwa adopsi Industri Empat Titik Nol dapat secara signifikan meningkatkan visibilitas dan penelusuran produk halal mengurangi risiko kontaminasi silang dan mempercepat proses sertifikasi. Pembahasan menguraikan bagaimana sensor IoT dapat memantau kondisi penyimpanan blockchain dapat mencatat setiap tahapan rantai pasok dan AI dapat memprediksi risiko. Implementasi teknologi ini akan membangun kepercayaan konsumen dan memperkuat posisi produk halal di pasar global. Tantangan meliputi biaya investasi interoperabilitas sistem dan kebutuhan akan tenaga kerja terampil.