KURBAN DAN PENGUATAN KETAHANAN EKONOMI RUMAH TANGGA MISKIN MELALUI PEMENUHAN GIZI

Abstract

Penelitian ini mengkaji peran ibadah kurban dalam penguatan ketahanan ekonomi rumah tangga miskin melalui pemenuhan gizi. Latar belakang masalahnya adalah bahwa pemenuhan gizi yang adekuat, terutama protein, merupakan fondasi bagi produktivitas dan kapasitas ekonomi rumah tangga, namun seringkali menjadi tantangan bagi keluarga miskin. Kurban dapat menjadi sumber protein yang signifikan. Metode yang digunakan adalah survei terhadap rumah tangga miskin penerima daging kurban, dikombinasikan dengan wawancara mendalam untuk memahami bagaimana penerimaan daging memengaruhi anggaran dan kesehatan mereka. Data dikumpulkan dari seratus rumah tangga di dua wilayah berbeda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerimaan daging kurban secara langsung meningkatkan asupan protein hewani dalam periode tertentu, yang berdampak positif pada kesehatan dan energi anggota keluarga. Hal ini mengurangi kebutuhan untuk membeli protein mahal, sehingga menghemat anggaran rumah tangga yang dapat dialokasikan untuk kebutuhan lain seperti pendidikan atau kesehatan. Pembahasan lebih lanjut menguraikan bahwa efek ini, meskipun musiman, memberikan relaksasi ekonomi yang krusial. Studi ini menyimpulkan bahwa kurban memiliki peran penting dalam penguatan ketahanan ekonomi rumah tangga miskin melalui pemenuhan gizi. Dengan menyediakan akses terhadap protein berkualitas, kurban tidak hanya mendukung kesehatan fisik tetapi juga secara tidak langsung meningkatkan kapasitas produktif dan ketahanan finansial keluarga miskin, menjadikannya instrumen filantropi yang berdampak ganda.